桂林磨(mó)浆米(mǐ)线(xiàn)？桂(guì)林闫氏(shì)大米、力源(yuán)大米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高的(de)。关于桂林磨浆米线以及桂林磨浆米线，桂林大米(mǐ)品牌等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

桂(guì)林是属于贵州省吗

　　桂林(lín)是不属于贵州省的(d太深是一种什么体验，太深是不是不好e)。

　　桂林不属于贵州省(shěng)的,贵州桂林(lín)不是(shì)一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一个(gè)省的称呼,它的首府是贵阳市,贵(guì)州(zhōu)省南部(bù)紧挨着广西壮(zhuàng)族(zú)自治区(qū),桂(guì)林市是广西壮族自治(zhì)区管辖(xiá)的一个(gè)地级市。

桂(guì)林磨(mó)浆米线

　　桂林(lín)闫氏大米(mǐ)、力(lì)源大米、天(tiān)湖香米的出浆都(dōu)比较(jiào)高。

　　米又(yòu)称(chēng)大米，是(shì)禾本目禾本科(kē)稻属植物的果(guǒ)实，稻(dào)谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗皮后的成品(pǐn)，可食用。

　　大米(mǐ)是(shì)人类的主要粮食之(zhī)一，也(yě)是(shì)亚洲人(rén)的主要(yào)粮食之一(yī)，全世(shì)界约有二分(fēn)之一(yī)的人口食(shí)用大米，常见当作主食的(de)地区在亚洲和各(gè)地唐人(rén)街。

　　大米(mǐ)中含碳水化(huà)合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族维生(shēng)素等(děng)。

桂林米线米(mǐ)浆配方

　　桂林米粉是桂(guì)林地方小(xiǎo)吃(chī)中的精品(pǐn)，俗有“到桂林不吃桂林米粉(fěn)，不(bù)算(suàn)到桂林(lín)”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法(fǎ)是：先将米淘(táo)净，用清水浸泡几天，然后(hòu)将(jiāng)米磨成(chéng)米(mǐ)浆，放到(dào)屋外(wài)晒干，和成粉(fěn)团后将粉(fěn)煮熟(shú)，再(zài)使劲捣煮熟后(hòu)的粉(fěn)团，使之变得极有(yǒu)筋(jīn)力、不(bù)易(yì)断碎，最(zuì)后用(yòng)压(yā)榨机将粉团压榨成一根根韧(rèn)性极好的米粉(fěn)条，再卷(juǎn)成小团（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉(fěn)和马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使用时根据各人所(suǒ)好，佐以(yǐ)不同的(de)配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论何种做法做成的桂林米粉肉(ròu)香鲜无比，令(lìng)人胃口(kǒu)大开。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有(yǒu)桂(guì)林米粉(fěn)之(zhī)冠之称(chēng)，其风味独(dú)特，闻名遐迩，做法是：将团好的(de)米粉分成几份，（一(yī)般(bān)2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放(fàng)到马(mǎ)骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺(sháo)连粉带汤装入特制(zhì)的小(xiǎo)碗中(zhōng)，将(jiāng)腌腊好(hǎo)的(de)马肉切成(chéng)薄片(piàn)铺在(zài)粉面(miàn)上，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱花(huā)、香料、熟油(yóu)等，一(yī)碗味道(dào)鲜(xiān)美、香气四(sì)溢的(de)马肉米粉便制(zhì)成(chéng)了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳，因其碗小（一(yī)碗(wǎn)只有一箸(zhù)左右），所以顾客一(yī)餐往往能吃十几碗太深是一种什么体验，太深是不是不好，甚至(zhì)几十(shí)碗，当(dāng)看到自己面前用过的小碗堆(duī)成小塔时，方(fāng)知自己的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把品尝(cháng)马肉米粉作(zuò)为游览桂(guì)林的一个重要项(xiàng)目之一，可以说，桂(guì)林米粉也和甲(jiǎ)天下的桂林山水一样，名扬(yáng)四海了。

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